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8月10日一夜限定｜⼩林圭シェフ来⽇「スペシャルディナーイベント」開催のお知らせ

普段は⽇によって変わる素材の“お品書き”の中からご⾃⾝で料理を選び、⾃分だけのコースを組み⽴てる「アラカルト形式」を採⽤していますが、この度開催されるディナーイベントでは、パリから来⽇する⼩林圭シェフを迎え、本イベントのために⼩林圭シェフが監修した特別なコースをご提供いたします。

コースには「⽯焼Maki 延寿⽜ユッケ⽣雲丹」などKEI Collection PARISのシグネチャーディッシュに加え、季節の息吹を贅沢に閉じ込めた「軽井沢柳沢農園フルーツトマトカッペリーニキャビアクリスタル」など、通常のディナー時にはご提供していないこの夜だけの逸品が登場。

さらに、パリのレストラン「Restaurant KEI」を象徴するデセールである「ヴァシュラン」をKEI Collection PARISのエスプリで再構築した「ヴァシュランエキゾチック」も、この⼀夜限りで特別にご提供いたします。

詳細は「こちら」のページよりご確認ください。